Духовой шкаф: техника, без которой не обходится практически ни одна кухня

128

Современные кухни у большинства людей в настоящее время напичканы самой разнообразной полезной, облегчающей готовку, бытовой техникой. Это микроволновки, и блендеры, миксеры и кофемашины, электрические мясорубки, кофемолки и проч. Среди этого обилия есть и духовые шкафы, без которых сложно обходиться практически на любой кухне. С помощью этого бытового прибора можно приготавливать самые разные вкусные блюда, от самых простых и до самых сложных. духовые шкафы, которые сегодня можно приобрести в торговых сетях и Интернет-магазинах, бывают газовые и электрические: газовые работаю от подведенных к ним труб от газовой магистрали, а электрические – от обычной электрической сети.

Одними из самых популярных и востребованных духовых шкафов являются духовки электрические. Термическое воздействие на приготавливаемые продукты питания в этих шкафах происходит бесконтактном режиме, температура воздействия – от 30 и до 300 градусов Цельсия.

Камеры духовых шкафов имеют два корпуса: наружный и внутренний. Между корпусами находится специальный теплоизоляционный материал. Нагревательные элементы располагаются во внутреннем корпусе. Некоторые модели электрических духовых шкафов могут оснащаться конвекционным вентилятором, благодаря работе которого тепло во внутреннем объеме камеры равномерно распределяется, что значительно ускоряет процесс приготовления продуктов.

Духовые шкафы бывают зависимыми и не зависимыми. Независимые шкафы представляют собой самостоятельные приборы, а зависимые располагаются в комплексе с плитой с общей панелью управления. Такой вариант стоит дешевле первого, но при этом, если ломается система управления, то не будет работать и духовой шкаф.

Стандартные размеры духовых шкафов имеют ширину и высоту равную 60 сантиметрам. Есть модели, ширина которых достигает 90 сантиметрам. Для кухонь, у которых маленькая площадь, есть духовые шкафы небольшие и узкие с размерами не более 55 сантиметров. Приобретая ту или иную модель духового шкафа, следует тщательно измерить место, где он будет стоять. Отличаются духовые шкафы и по своим функциональным возможностям: в одних моделях может использоваться верхний тип нагрева, в других – нижний.